Una parte importante es el guiso con que la organización da a degustar a todo el que quiera y como cierre de toda esta fiesta-Realizado con productos de la zona y con muchos colaboradores desde priemra hora de la mañana.
Hacer casi media toneladea de marmitako lleva mucha preparacion no solo ese dia sino desde semanas antes para evaluar la cantidad de condimentos y productos , como he dicho antes todos de la zona , incluidos la trucha y el esturión.
He selecionado unas fotos para comprobar la historia desde que se comienza a pelar algunos ingredientes y hasta que se acaba , que como decia aquel : NO QUEDÓ NI EL "SOCARRAT" COMO PODEIS COMPROBAR DE LAS TRES PEROLAS
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